Información General. La producción de palta en Chile se ha estado incrementando año a año debido a su popularidad en Chile y el mundo. Las condiciones naturales de los valles chilenos son óptimas para el crecimiento de paltas de alta calidad. Es posible obtener un alto contenido de aceite que conlleva un sabor único y exquisito.

Además beneficia a la salud ya que por ser libre de colesterol, un beneficio muy deseado en la nutrición de estos días.
Chile está enfocado en exportar al mundo cumpliendo los más altos estándares necesarios en los países más estrictos. Debido a la estabilidad de la economía Chile ha firmado acuerdos de libre comercio con la Comunidad Europea, Corea, Estados Unidos y Canadá entre otros.

Los más famosos chefs de la “nueva cocina” están usando paltas en sus recetas de salsas tales como guacamole en la cocina “Tel-Mex” u otras. Nosotros ya efectuamos testeo de calidad y sabor con varios Chefs de renombre de restaurantes de primer nivel obteniendo excelentes resultados.

Estamos orgullosos de introducir un innovador valor agregado al producto. Uno de los problemas para un uso masivo del producto es la oxidación de la palta una vez en contacto con el oxígeno ambiental en un ambiente normal. Esto produce la indeseable oscuridad que afecta la apariencia y el sabor.

Los productos con este valor agregado son el resultado de muchos años de investigación y pruebas. Productos similares producidos por la competencia están lejos atrás en calidad.

Nuestro producto fresco y aún congelado no pierde el sabor de un corte fresco. Los aditivos están aceptados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y son aditivos naturales existentes en la naturaleza.

1. Palta molida o puré.
2. Palta rebanada con corte ostión.
3. Palta en mitades.

 

Características principales del producto:

1. No se obscurece al descongelarlo.
2. Mantiene el gran sabor.
3. Innovación tecnológica única.
4. La mejor opción para chefs exigentes.
   

Calibre	FOB Chile US$/Lb
500 grams	Pidanos Cotizar
1000 grams	Pidanos Cotizar
1 Pound	Pidanos Cotizar
Según necesidades del cliente	Pidanos Cotizar
Valores FOB Chile

	MIAMI	ISRRAEL	NEW YORK	MONTREAL	BARCELONA  MADRID
Marítimo USD/reefer 20.000 kg 44.000 lb	6.000	6.600	6.600	6.800	6.600
Aéreo/Air (USD/kilo) Mínimo 500 Kg. 1.100 lb.	1.25	2.30	1.55	2.00	1.50

• ESC (EA) – E      USD   0.25
• SEC (EA) – E      USD   0.13
• Palletizing          USD   0.04  (Mínimo USD 20,00)
• Handling Fee    USD 20.00

• FSC (EA)            USD   0.25  (Mínimo USD 25,00)
• Palletizing          USD   0.04  (Mínimo USD 20,00)
• Handling Fee    USD 20.00